ちんぴら

予告通り大根の皮とにんじん（理性を働かせて半分だけ使った。あぶない丸々一本分機械的に刻むところだったよ！！！！１）でキンピラにしました。出来上がって器に移してツマミ食いして悶絶。鷹の爪入れすぎ。袋の残り全部入れたせいです。もうちみっとだけ残るのが嫌いです。使い切っちゃうよ。だいじょぶ。オットは辛いのへいき！
そろそろ完成前に味見をする習慣をつけたいものです。でなければ、カップやスプーンや秤で計りながら作るとかな。どちらもしない。料理は一期一会。